Різноманітність плодів в природі і їх класифікація

Різноманітність плодів в природі і їх класифікація Біологія

Плід – це частина покритонасінної рослини, що виконує функцію захисту насіння і сприяє їх поширенню. Він з’являється з квітки шляхом розростання зав’язі маточки після подвійного запліднення. Для різних видів рослин будова цих органів однотипне, але їх зовнішній вигляд має велику різноманітність. Класифікація плодів включає в себе такі ознаки, як кількість насіння і соковитість.

Розвиток і будова

Всі плоди мають однакову будову. Вони складаються з перикарпа і насіння. Насіння – це багатоклітинна структура, що служить для розмноження. Воно розвивається з насінного зачатку після запліднення і містить в собі маленький зародок майбутнього рослини. Кількість насіння дорівнює кількості насінний зачаток.

Перикарпій складається з трьох шарів:

  • зовнішній (екзокарпий);
  • середній (мезокарпій);
  • внутрішній (ендокарпій).

У деяких плодів кордону між шарами виражені дуже сильно. Шар, розташований зовні, являє собою тонку шкірку. Мезокарпій – це соковита м’якоть, що вживається в їжу тваринами і людиною. Усередині під м’якоттю захована тверда кісточка (ендокарпій), яка оточує насіння. Але часто буває так, що в процесі свого розвитку плід відчуває стиснення і деформується. Тоді його шари практично неможливо відрізнити один від одного.

Плоди – характерна риса класу квіткових рослин, тому що вони можуть розвинутися тільки з квітки. Насінні зачатки розташовані в частині маточки, званої зав’яззю. Після запліднення стінки зав’язі починають рости і товщати, утворюючи перикарп навколо насіння.

Таблиця з класифікацією

У біології існує багате розмаїття видів плодів. Однак їх основна класифікація заснована на двох ознаках. За кількістю насіння вони бувають однонасінні і багатонасінні, а по виду перикарпа — сухі і соковиті. М’якуш соковитих плодів складається з клітин, заповнених водою. Вони і служать їжею тваринам і людині. Сухі перикарпи складаються з відмерлих клітин, майже повністю позбавлених вологи. За цими якостями виділяють чотири великі групи.

Таблиця 1:

Класифікація Види Опис Приклади
Соковиті однонасінні Кістянка Плід, внутрішній шар якого закостенілий і називається кісточкою Вишня, персик
Соковиті багатонасінні Гарбуз Екзокарпій задерев’янілий, насіння лежать в м’якоті. Гарбуз, огірок.
Гесперидій Шкірка товста, містить ефірні олії. Усі цитрусові
Яблуко Усередині є сухі плівчасті кишеньки, в яких лежать насіння. Яблоко, груша
Ягода Плід покритий тонкою шкіркою, всередині лежить багато насіння. Смородина, помідор
Сухі однонасінні Горіх Насіння лежить вільно всередині дерев’янистого перикарпа. Ліщина, гречка
Насінн’янка Насіння розташовується вільно, твердий перикарп щільно прилягає до нього. Соняшник, кульбаба
Зерно Цей вид унікальний тим, що його перикарпміцно зростається з насінням. Зернові культури
Жолудь Відрізняється від горіха більш м’яким перикарпом, його основа захищена чашоподібним покривом. Дуб
Сухі багатонасінні Боб Перикарп являє собою дві з’єднаних стулки, насіння кріпляться до їх краях. Акація, горох, квасоля
Коробочка Складається з двох і більше плодолистків, при дозріванні вони поділяються. Бавовник, мак, дурман
Стручок Схожий на боб, але між стулками розташована перегородка, до якої кріпляться насіння. Левкой, редис, капуста
Литовка (крилатка) Являє собою сім’янку з крилоподібним виростом, що допомагає поширюватися за вітром. Клен, в’яз, ясень

Наведені в таблиці плоди є простими, тобто вони утворені тільки з одного маточки. Однак в природі зустрічаються і складні плоди. Цей вид утворюється з квітів, що мають кілька маточок, в кожному з яких розташований один насінний зачаток. Складний плід складається з безлічі простих:

  • багатокістянка: малина, ожина;
  • багатогоріхів: полуниця, суниця, жовтець;
  • багатолистівка: калужниця болотна.

Є невелика вибірка плодів, які не потрапляють ні в який тип. Наприклад, гранат, шкірка насіння якого дуже соковита, а перикарп сухий. Тому гранат не можна віднести ні до сухого, ні до соковитого типу.

Супліддя і помилкові плоди

У багатьох рослин квіти ростуть не по одному, а збираються в суцвіття. З таких скупчень утворюються супліддя. Важливо не плутати їх зі складними плодами, які утворюються з однієї квітки. Супліддя – це сукупність близько зростаючих плодів, що утворилися з суцвіття. Наприклад, насіння соняшнику зібрані в кошик, а ягоди калини ростуть пензлем. Іноді в супліддя спостерігається зрощення, прикладом цього явища служить ананас.

Плоди бувають справжні і помилкові. До перших відносяться ті, що розвиваються тільки зі стінок зав’язі. Якщо в утворенні плоду беруть участь частини квітки, то він буде називатися помилковим. Прикладом служить яблуко, шипшина, аґрус.

Таке ускладнення в розвитку з’явилося в процесі еволюції для поліпшення захисту насіння і збільшення способів їх поширення. Участь у створенні перикарпа можуть брати тичинки, квітколоже, чашечка, оцвітина, віночок і ін.

Способи поширення

Плоди відповідають не тільки за захист, але і за поширення насіння на далекі відстані. До дозрівання перикарпа іноді накопичують отруйні речовини, запобігаючи передчасне поїдання тваринами. А також плід зберігає насіння від пересихання і несвоєчасного проростання. Є три способи поширення насіння:

  • анемохорія – за допомогою вітру;
  • зоохорія – за допомогою тварин і людини;
  • гідрохорія — поширення водою.

Для тих рослин, які розносяться вітром, характерний маленький вага плодів і наявність виростів, що полегшують політ. Прикладами є кульбаба, в’яз, клен. Для поширення на шерсті тварин перикарпи мають різні гачки для прикріплення, наприклад, реп’ях або череда. Соковиті плоди служать їжею тваринам і людині. Насіння цих рослин не перетравлюються і виходять назовні разом з фекаліями. Майже всі соковиті плоди поширюються саме через шлунково-кишкового тракту тварин.

По воді поширюються насіння рослин, що живуть на берегах водойм. Перикарп влаштований таким чином, щоб не потонути в сильній течії. У деяких рослин спостерігається явище насіннярозповсюдження. У момент дозрівання перикарп розкривається і розкидає насіння навколо себе. Характерно для бобів, стручків і коробочок.

Плоди – репродуктивні органи покритонасінних рослин, що з’являються з квітів. Їх значення полягає в захисті і поширенні насіння. Плоди служать їжею для тварин, птахів і людини, вони багаті вітамінами і поживними речовинами.

Оцініть статтю
Додати коментар